As'salamualaikum...kemarin cuba buat hokkaido cupcakes..sedap makan sejuk2..utk entry kali ni mira nk share pic dan resipi hokkaido cupcakes..
Diperolehi drp : akk Ozleen Muhi
4 biji putih telur
80gm gula castor(sya guna gula aising)
1camca teh garam
55 gm tepung superfine
20 gm tepung kastard
1camca teh baking powder
4 biji kuning telur
30gm gula aising
40ml (40 gm) susu cair
40ml minyak
1camca teh esen vanilla
Pukul telur ngan gula..guna whisk jer
Masuk kan susu,minyak ngan esen vanilla..
Pukul sebati masukkan campuran tepung yg diayak td..kacau sebati
Pukul putih telur....masukkan garam...masukkan gula...buat merique..
Pastu masukkan dlm adunan tepung kaup balik bagi sebati....
Masukkan dlm paper cup...hentakkan ckit bg udara keluar...
Bakar dlm oven 170c(ikut oven masing2) selama 20 minit atau wrna keperangan...
Kuarkan n sejukkan dulu..
Inti kastard
1 sudu besar tepung jagung(sya guna tepung kastard)
1sudu besar tepung gandum
200ml susu cair
1sudu besar butter
1 biji telur
4 sudu besar gula
Campurkan suma..double boil sampai pekat n berkilat...sejukkan pastu paipkan dlm cupcake...ayakkan gula aising ckit atas kek..dah siap..mkn sejuk2 mmg marveles...hehehe...
SELAMAT MENCUBA..:)